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아티스트
현재 클래식 음악계를 이끌고 있는 아티스트들을 소개합니다.
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정재훈 Jaehoon Jeong
해설약사, 푸드라이터.
서울대 약학대학 졸업 뒤 캐나다 토론토에 건너가서 약사로 여러 해 일했다.
식품 포장 뒷면의 깨알 정보를 읽어보는 걸 좋아한다. 마트와 편의점, 노포와 파인 다이닝 레스토랑에 숨어있는 요리와 먹기의 과학에 대한 글을 쓴다. 대중의 오해를 불러일으키는 잘못된 뉴스를 보면 반드시 파헤쳐야 직성이 풀린다. 방송과 글을 통해 음식과 약에 대한 과학적 정보를 전하고 있으며, 저서로는 <음식에 그런 정답은 없다>, <정재훈의 식탐>, <생각하는 식탁>이 있다.
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